Sapori di casa
La cucina di Diodona nasce da una visione chiara: valorizzare la materia prima, rispettarne i tempi, esaltarne l’essenza. Cotture a legna su spiedi a vista, ingredienti selezionati con cura e fornitori locali che condividono la stessa idea di qualità. Un menu stagionale che segue il ritmo della natura e una cucina elegante, generosa, profondamente legata alla terra.
Il nostro Chef
La brigata di Diodona è guidata dall’esperienza e dalla curiosità di Chef Ezio, che trasforma materie prime fresche e stagionali in piatti che riflettono un legame profondo con il territorio del Comasco e del Varesotto. Dalle ricette tradizionali ai tocchi più innovativi, Chef Ezio cura ogni dettaglio: cotture lente, sapori equilibrati e abbinamenti che esaltano la qualità di ogni ingrediente.
chef ezio
Filiere autentiche
Collaboriamo con produttori della zona per portare in tavola formaggi di Casale Roccolo di Binago, farine e uova del Giumelli di Olgiate Comasco e lo zafferano La Collina d’Oro di Faloppio. Questa scelta sostiene i piccoli artigiani del gusto e garantisce ingredienti sempre freschi, fondamentali per una cucina che vuole rimanere autentica e profondamente radicata nel territorio.
MENU
Per chi ama la libertà di scegliere, il nostro Menu à la carte propone specialità e piatti tradizionali rivisitati con creatività. La domenica, invece, offriamo un’esperienza di Menu pensata per pranzi in famiglia o con gli amici, lasciandosi guidare dalla nostra passione. Entrambe le proposte puntano su ingredienti selezionati e attenzione ai particolari, per un viaggio gastronomico completo.
Gusta un pranzo o una cena speciale!
Menu della Domenica
e Menu Speciali
I nostri menù, pensati per le grandi occasioni, per la domenica in famiglia e per le festività più attese.
Serate a tema
Diodona organizza serate a tema dedicate alle eccellenze enogastronomiche.
Dalle degustazioni guidate alle feste stagionali, ogni appuntamento è un’occasione per scoprire aziende vinicole, ricette insolite in un’atmosfera autentica. Un invito a lasciarsi guidare tra sapori, storie e tradizioni, locali e non.
Curioso di sapere che cosa bolle in pentola?
Gli ambienti del Ristorante
Un ambiente moderno e accogliente, curato in ogni dettaglio. Perfetto anche per cene riservate e piccole cerimonie.
Accogliente e calda grazie al camino a legna, una selezione di vini a vista, l’affettatrice e la collezione di tazzine da caffè del Nonno.
Un ambiente fresco e luminoso che ospita il ristorante d’estate tra gelsomini, rose ed erbe aromatiche.
