alla Diodona

Gli svitati

Per superare la paura del tappo a vite, abbiamo pensato di proporvi 4 vini avvitati di 4 grandi produttori in abbinamento ai nostri piatti.

Data:

venerdì 17 Ottobre 2025

Ora:

Dalle 19:30

Descrizione:

Cannoncino di sfoglia
con ripieno di crema pasticcera salata
al croccante di oliva taggiasca

Svitato di tonno al lime con bagna cauda,
fior di cappero semolato, crumble al pistacchio

Fusillo lungo fatto in casa alla genovese di seppia
con verdure attorcigliate

Spiedi avvitati al rub barbecue aromatico
su crema di burrata, patate croccanti e paglia di verdure

Allentato di castagne come un Monte Bianco
su salsa di cachi

Caffè con torciglioni di sfoglia

Vini in abbinamento: Pinot bianco di Jermann, Rosato di Marziano Abbona, Lagrein di Franz Haas, L’indagato di Claudio Mariotto

Note:

Serata a 65,00 euro, vini inclusi

Prenotazione obbligatoria: 0332.860969