SERATA SARDA | 23.10.2026

CAMBARADA MANNA | SERATA SARDA

Il calore di una cena in grande compagnia,

condividendo specialità e vini sardi in un’atmosfera spensierata e festosa

Con Antonio Usai de “La Sardegna” di San Vittore Olona

e Massimiliano Marongiu dell’Azienda “Altanera”

Benvenuto della Diodona

con bottarga di Muggine, sedano e finocchio

Composta di antipasti sardi 

Salsiccia stagionata, Crudo pepato

e Mustela di Monte Arci, Pane Carasau Guttiau,

Cardo selvatico, pomodori farciti e olive condite,

Pecorino semi stagionato con miele di mandorle amare,

Capretta fresca con composta di fragole della Barbagia

Culurgionis fatti a mano ai 5 pomodori e basilico

Punta di maialetto sardo

con cotenna pelata a fuoco,

al sale di Sant’Antioco e profumi dell’Ogliastra

Seadas con delizia di miele al mirto

Caffè con Sospiri di Sassari

Vini dell’Azienda Altanera di Quartu Sant’Elena

Serata a 68 euro vini inclusi