Benvenuto della Diodona
Braulio Spritz
Cannolo di grano saraceno
ripieno di verze e patate
Fusione di tomino de “La Fiorida”
con sfilacci di bresaola e uovo cotto a 65°gradi
Pizzoccheri della tradizione
fatti a mano dall’Alberta,
coste e casera al burro di montagna
Filettino di maiale ai frutti di bosco
e cipollotti caramellati
Scrigno di mele e mirtilli con gelato alla bisciola
Caffè
Krumiri di grano saraceno e cioccolata alla grappa