Venerdì 6 marzo 2020

Fish and cheese

Buffet di benvenuto con degustazione di sette capolavori del latte dal nostro stivale affinati nelle cantine dell’azienda “il Carretto di Giuseppe Bocchio”
 e battuto di bufala al latte crudo di Eboli con insalatina di polipo croccante

A tavola

Pici di grano arso al cacio e pepe con Pecorino siciliano D.O.P.
e gambero lardellato al guanciale

Sgombro leggermente affumicato al ciliegio
con insalatina di patate con Realto di montagna 36+

Cialda di riso Hermes con gelato al gorgonzola dolce D.O.P.
Salsa al cioccolato bianco e lampone

Selezione di vini della Diodona

Serata a 50,00 euro vini inclusi