Venerdì 6 febbraio ✦ Aperitivo Milano Cortina: Shottino “Mi-Co” con sciatt & cicchetti alpini ✦ Pizzoccheri Valtellinesi fatti come ci ha insegnato l’Alberta & Calice di rosso dell’Alto Adige ✦ Bombardino caldo
Domenica 22 febbraio ✦ Aperitivo Milano Bormio: Shottino “Mi-Bo” con sciatt & cicchetti alpini ✦ Spatzle di grano saraceno con ragù di cervo e bue& Calice di rosso Valtellina superiore ✦ Bombardino caldo
Benvenuto della Diodona Braulio Spritz Cannolo di grano saraceno ripieno di verze e patate Fusione di tomino de “La Fiorida” con sfilacci di bresaola e uovo cotto a 65°gradi Pizzoccheri della tradizione fatti a mano dall’Alberta, coste e casera al burro di montagna Filettino di maiale ai frutti di bosco e cipollotti caramellati Scrigno di […]
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