Il menu degustazione del 22 giugno 2025

Menu degustazione di domenica 22 giugno

Benvenuto della Diodona
Erbazzone alla ligure
con boraggini e zucchine trombetta

Composta di antipasti dello chef
con piccoli cicchetti freddi e caldi

Riso Carnaroli di Pacifico Crespi ai mirtilli della Diodona
con punti di robiola di “Casale Roccolo” e la sua coulis

Bellavista di vitello
cotto sullo spiedo a legna
Patate al lime e pepe Timut,
melanzana alla parmigiana in bianco con cuor di bue confit

Sorbetto ai fiori di sambuco
come un Hugo Spritz

Caffè
Menu a 58,00 euro p.p., vini esclusi
Menu Bambini a 30,00€
Pasta al pomodoro, Chicken Nuggets freschi con patate fritte, Gelato

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