Stupisci i tuoi ospiti! Gli chef del ristorante Diodona di Malnate (Varese) stanno provando le ricette per gli eventi del 2021 e del 2022. Ecco i primi piatti, freschi e ricchi di colore:
Carbon pacchero di Gragnano con guanciale stagionato al pepe e carciofi semolati;
Ravioli allo zafferano la Collina d’oro di Faloppio ripieni di ricotta alla fragranza di lime su pesto di zucchine;
Riso carnaroli al pesto di melanzane e basilico con pomodoro confit ripieno di burrata di bufala;
Riso Carnaroli selezione Pacifico Crespi allo Champagne e foie gras;
Risotto all’estratto di barbabietola con il gubet di Casale Roccolo;
Risotto con pesto di melanzane e burrata nel pomodoro confit;
Risotto spumato al Rosa del Golfo con capasanta a beccafico al profumo di agrumi.

Cosa ne dite? La location è ideale per organizzare feste, ricevimenti, matrimoni, comunioni e cresime, battesimi ma anche eventi aziendali e pranzi di lavoro tra Como e Varese, tra Milano e Lugano. Wedding in Italy.

Oggi in cucina ci sono Ezio Guerrini, Gabriele Martegani e Christian Bugin

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