Venerdì 2 marzo 2018

Gran Bollito, non solo Piemontese

Benvenuto della Diodona

Polpettine di galletto

con maionese alla colatura di alici di Cetara e uvette

Faraona bollita alla genovese con composta di zucca e zenzero

Cappelletti al fiocco di Parma con brodo di galletto Livornese

Coscia di pecora bollita

con cuore di carciofo alla romana e zabaione allo zafferano e dragoncello

Geretto di manzo e nervetti con bagnetto verde alla Cuneese

Budino agli amaretti di Sassello con salsa al mandarino

Caffè con biscottini

Selezione di vini della Diodona

Serata a 45 euro p.p. bevande incluse