Venerdì 15 marzo 2019
Due mari si incontrano
Liguria e Sicilia
Lo chef Ezio Guerrini della Diodona ospiterà
la chef Adelaide Rando del ristorante “Villa la Rosa” di Filicudi
per una cena speciale a quattro mani
Benvenuto di Adelaide
Polpo cipollato, Alici a beccafico e polpetta di melanzana violetta
La Caponata di tonno delle Eolie
Il Cappon Magro di Ezio
Ruvidelli con le sarde al finocchietto selvatico di Filicudi
Buillabaisse con crostini provenzali
Parfait alle arance amare
e amaretti di Sassello
Il Cannolo Siciliano
al pistacchio di Bronte riempito a vista
Caffè con tartufi
Selezione di vini dell’azienda Antichi Vinai 1877 (Etna)