La Castagna è amica della Zucca | 20.10.2017

In collaborazione con il sommelier Francesco Pagani

Benvenuto della Diodona Fagottino alla zucca e zincarlin

Petto d’Anatra,
flan di zucca e castagne caramellate

Gnocchi di zucca e castagne
su boraggini passate al burro e fonduta al caprino

Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura alla chardonnay con castagnaccio e crema alla zucca

Monte Bianco scomposto con gelato alla zucca

Caffè con fiamme ai marroni

Serata a 48 euro bevande incluse